Mae'n anodd dweud ffresni pysgod sych o'r ymddangosiad, ond nid yw'n golygu nad oes unrhyw ffordd i' Yn gyntaf rydyn ni'n cymryd yr arogl: rhowch y pysgod sych o dan y trwyn, cymerwch anadl, ac arogli os oes arogl rhyfedd, mae'r arogl myglyd a myglyd yn amlwg; yn ail, endosgop: rhwygo'r pysgodyn sych ddarn bach, gweld A yw ansawdd y cig yn dynn ac yn elastig, os yw'n edau, mae o ansawdd da, os yw'n fregus, mae o ansawdd gwael. Yn gyffredinol, nid yw Fenfan yn cael ei brosesu o bysgod ffres. Mae'r rhan fwyaf o'r dulliau a ddefnyddir yn fwyd wedi'i goginio wedi'i flasu, felly argymhellir prynu llai unwaith, ac yna ei ailbrynu ar ôl y blas.
Yn ogystal, nid yw ansawdd y gwynbait sych mor wyn â phosibl, ac mae rhai gwynion yn cael eu trin ag alwm. Mae'r whitebait sych yn wyn llachar a naturiol ac yn dryloyw.