Mae aer-sychu traddodiadol pysgod bach sych yn cael ei sychu mewn aer yn naturiol, sy'n gofyn am ardal fawr o dir sychu. Wedi'i effeithio gan y tywydd, mae llafur artiffisial yn uchel, mae'n hawdd bridio pryfed, ac ni ellir gwarantu hylendid bwyd. Mae'r olew yn ddifrifol, ac mae'r sylffwr tân myglyd yn uwch na'r safon, mae'r lliw a'r llewyrch yn wahanol, ac mae'n anodd rheoli'r tymheredd a'r lleithder.
1. Tymheredd-Yn gyffredinol mae'n ofynnol perfformio sychu pysgod sych ar dymheredd cymharol isel er mwyn osgoi'r tymheredd uchel sy'n effeithio ar ansawdd y cynnyrch sych.
2. Lleithder - Yn gyffredinol mae gan bysgod bach gynnwys dŵr mwy. Felly, mae rheoli'r dadleithiad yn ffactor pwysig wrth bennu'r ansawdd sychu. Yn ogystal, gan fod dŵr pysgod sych yn bresennol mewn brasterau ac olewau, mae dadhydradiad yn anodd, ac mae'n hanfodol rheoli cyfradd y dadhydradiad.
3. Amser sychu - Mae'r cylch sychu pysgod sych yn hir ar y cyfan, a bydd sychu'n gyflym yn niweidio ansawdd sychu yn gyffredinol;
4.Color a llewyrch - Mae'n bwysig iawn cynnal lliw a llewyrch pysgod bach sych;烘干
5. Gwynt sy'n cylchredeg - Yn gyffredinol mae sychu pysgod sych yn gofyn am gyfaint aer mawr sy'n cylchredeg, ac mae cyflymder y gwynt yn gymharol uchel, er mwyn osgoi anwedd dŵr rhag aros ar wyneb y deunydd.