Yn yr amgylchedd naturiol, mae yna lawer o barasitiaid sy'n defnyddio pysgod dŵr croyw, malwod, berdys, crancod, ac ati fel gwesteiwyr canolradd, a bodau dynol fel gwesteiwyr canolradd neu westeion diwedd. Y parasitiaid pysgod cyffredin yn Tsieina yw C. sinensis a Pneumocystis. Mae codennau C. sinensis yn cael eu parasitio mewn pysgod dŵr croyw, ac mae codennau parasitiaid Pneumocystis yn aml yn cael eu parasitio mewn crancod. Pan nad yw tymheredd ac amser bwyd amrwd neu brosesu coginio yn cyrraedd yr amodau ar gyfer lladd larfa heintus, mae'n hawdd iawn heintio pobl. Clefyd parasitig.
Spoilage
Mae pysgod ffres byw yn ddi-haint, ond mae'r corff, tagellau, a'r coluddion yn cynnwys tua'r un mathau o facteria â'r dyfroedd. Yn ogystal, mae pysgod o bysgota i goginio a phrosesu yn aml yn dod i gysylltiad â chynwysyddion, deunyddiau pecynnu, a cherbydau cludo, gan beri i bysgod gael eu halogi. Y bacteria a geir yn gyffredin mewn pysgod morol ac a all achosi difetha a dirywiad y pysgod yw: Pseudomonas, Achromobacter, Flavobacterium, Mortierella, ac ati. Yn gyffredinol, mae bacteria mewn pysgod dŵr croyw, yn ogystal â bacteria pysgod morol, yn aml mae Alcaligenau, Aeromonas a Brevibacterium. Mae'r bacteria hyn, sy'n byw mewn amgylchedd llawn maetholion o'r pysgod, yn lluosi'n gyflym o dan amodau tymheredd addas (20-30 ° C), ac maent yn debygol iawn o achosi difetha pysgod.
