Model ffermio berdys vannamei diwydiannol yn Tsieina

Yn tarddu o Fuqing, Fujian, ac wedi'u dosbarthu ar draws Putian, Zhangzhou, Dongshan, Pingtan, a lleoliadau eraill, mae nifer y ffermydd berdys bach sy'n gweithredu neu'n cael eu hadeiladu yn Nhalaith Fujian wedi cyrraedd bron i 40,000. Mae Fuqing nid yn unig yn ymfalchïo yn y crynodiad mwyaf o ffermydd ond mae hefyd yn faes craidd i ffermwyr Zhejiang gaffael tir ac adeiladu ffermydd yn y gogledd.

Ers 2023, mae ffermydd berdys Fuqing wedi cychwyn ar gyfnod o ehangu cyflym; Gwelwyd ymchwydd yn 2025, gydag o leiaf 10,000 o ffermydd newydd yn cael eu hychwanegu. Cynyddodd y galw am brynu a rhentu ffermydd, gan godi rhenti a gwthio adnoddau tir i fod yn agos at eu terfyn.

Yn nodedig, mae'r model hwn, sy'n seiliedig ar ffermio berdys gaeaf, wedi creu model elw gwahanol i Jiangsu a Guangdong: nid oes angen boeleri yn y gaeaf, gan arwain at gostau ffermio 4-6 yuan/kg yn is nag yn Jiangsu; mae tymheredd dŵr ac aer is yn caniatáu bwydo parhaus yng nghamau diweddarach ffermio, gan ei gwneud hi'n haws codi berdysyn mawr; ac mae agosrwydd at Delta Afon Yangtze, Pearl River Delta, a phrif feysydd gwerthu Central China yn caniatáu mynediad i'r farchnad y tu allan i oriau brig, gan arwain at fantais pris sylweddol.

Mae ffermio berdys bach Fujian wedi'i ganoli'n bennaf yn Fuzhou (Fuqing), Putian, Zhangzhou, Dongshan, a Pingtan, gyda bron i 40,000 o ffermydd berdys bach ar waith neu wrthi'n cael eu hadeiladu.

Fuqing yw tarddiad ffermio berdys bach Fujian a hefyd yr ardal fwyaf dwys, gyda thua 30,000 o ffermydd yn gweithredu neu wrthi'n cael eu hadeiladu. Rhagwelir y bydd dros 20,000 o ffermydd yn weithredol erbyn ail hanner 2026, wedi'u crynhoi'n bennaf yn Yuxi Town, Sanshan Town, Longtian Town, a Jiangyin Town. Mae Parc Ecolegol Fuzhou Nanhu yn Nhref Yuxi yn un o'r clystyrau cynrychioliadol yn yr ardal.

Mae Putian yn cynrychioli'r ail haen o ffermio berdys bach Fujian, gyda thua 5,000 i 6,000 o ffermydd wedi'u dosbarthu yn Ardal Xiuyu a Sir Xianyou.

Yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf, mae'r ffermydd dyframaethu ar raddfa fach yn Fuqing hefyd wedi cael eu hadnewyddu a'u huwchraddio.

Yn flaenorol, dim ond 70-80 cm oedd lefel wirioneddol y dŵr ar y ffermydd. Mae ffermwyr bellach yn codi lefel y dŵr i 1-1.2 metr trwy gynyddu uchder waliau'r pwll neu ddyfnhau gwaelod y pwll, gan baratoi ar gyfer cynnyrch yn y dyfodol o dros 2000 kg fesul fferm.

Mae'r system awyru hefyd yn cael ei huwchraddio. I ddechrau, dim ond 50 o bennau aer oedd gan bob fferm; nawr mae'r nifer hwn yn cynyddu'n raddol i 70-80 o bennau aer, ac mae pŵer y gefnogwr wedi'i uwchraddio o 45 kW i 55 kW neu hyd yn oed 75 kW. Ar yr un pryd, mae gan bob fferm ddau gefnogwr cyflym, un ar gyfer gweithredu ac un wrth gefn, a darperir generadur brys ychwanegol i atal colledion oherwydd toriadau pŵer.

Erbyn ail hanner 2026, bydd un rhan o dair o'r ffermwyr wedi gosod peiriannau bwydo, yn bennaf peiriannau bwydo wedi'u gosod ar y rheilffyrdd. Mae rhai ffermwyr mewn rhai parciau yn defnyddio peiriannau bwydo rheilffyrdd crog pibell ddur, gyda phob peiriant yn costio dim ond 2800-3000 yuan.

Mae'r duedd yn dangos bod ffermio berdysyn yn Fuqing yn esblygu o lafur -dwys i weithrediadau-cyfleusterau, awtomataidd, uchel-ocsigen, a-dwˆr dwfn. Mae hyn nid yn unig yn angenrheidiol i gynyddu cynnyrch fesul ardal uned, ond hefyd yn hanfodol ar gyfer ymdopi â thywydd eithafol, lleihau costau llafur, a sefydlogi cyfraddau llwyddiant.

Fujian yw un o'r rhanbarthau sydd â'r rheolaethau diogelwch bwyd llymaf yn Tsieina.

Rhaid i berdys a werthir yn y farchnad gael profion trylwyr ar weddillion cyffuriau a chael eu hardystio'n gymwys cyn cael mynediad i'r farchnad. Mae defnyddio unrhyw gyffuriau gwaharddedig wedi'i wahardd yn llym yn ystod y broses dyframaethu. Mae'r Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Materion Gwledig leol yn anfon personél i'r parciau yn rheolaidd ar gyfer archwiliadau ar hap, gan gynnal profion samplu o leiaf 1-2 gwaith yr wythnos.

Ar hyn o bryd, mae rheoli'r defnydd o gyffuriau dyframaethu wedi'i gynnwys yng nghwmpas y Gyfraith Diogelwch Bwyd. Bydd achosion o dorri cyffuriau gwaharddedig yn wynebu canlyniadau cyfreithiol llym. Mae'r rhan fwyaf o barciau wedi cynyddu eu rheolaeth o gyffuriau iechyd anifeiliaid yn sylweddol o gymharu â'r gorffennol.

Yn ôl Zhang Jianfeng, mae Dingfeng Aquatic Products, fel menter flaenllaw yn Fuzhou, wedi cael Tystysgrif Diogelwch Bwyd gan y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Materion Gwledig leol, sy'n ei gwneud yn ofynnol i bob ffermwr dyframaethu lofnodi gwarant yn erbyn y defnydd o gyffuriau gwaharddedig. Dim ond cynhyrchion iechyd anifeiliaid gan weithgynhyrchwyr mawr ag enw da a ganiateir yn y parc. Rhaid i bob gwneuthurwr iechyd anifeiliaid sy'n dod i mewn i'r parc lofnodi contract cyfrifoldeb gyda'r parc. Os bydd unrhyw broblemau'n codi gyda'r cynhyrchion iechyd anifeiliaid, y masnachwr fydd yn gwbl gyfrifol. Ni chaniateir i weithgynhyrchwyr iechyd anifeiliaid nad ydynt wedi llofnodi contract fynd i mewn i'r parc.

Mae hyn yn golygu nad yw diogelwch bwyd bellach yn gost cydymffurfio yn unig, ond yn drothwy ac yn ofyniad brand ar gyfer gweithrediad y parc. Bydd y gystadleuaeth yn y dyfodol ymhlith ffermwyr berdys bach yn Fujian nid yn unig yn frwydr o ran cyfaint a chost cynhyrchu, ond hefyd yn gystadleuaeth systemig sy'n cynnwys eginblanhigion, porthiant, iechyd anifeiliaid, olrhain, a mynediad sianel.

Gan gydnabod mai Tsieina yw prif gynhyrchydd dyframaethu’r byd o hyd gyda thua 54 miliwn o dunelli metrig (MT) o allbwn yn flynyddol, tynnodd Micciche sylw at y ffaith mai dim ond 5 y cant o’r gyfrol hon yw berdys a chorgimychiaid ar hyn o bryd – sef rhwng 2.5 miliwn MT a 2.7 miliwn MT.

Dechreuodd tyfu berdys yn Tsieina tua 1980, a chafodd ei dwf hwb ar ôl cyflwyno masnacholBerdys gwyn y Môr Tawel (Fanenwi Litopenaeus) yn 1996. Yn fuan wedi hynny, bu'r llywodraeth yn hyrwyddo cynhyrchu'r rhywogaeth hon yn gryf o 1998 ymlaen, gyda'r sector yn gweld twf cyson hyd at ei lain garw presennol."

O 1998, symudodd cynhyrchiant vannamei o 100,000 MT i bron i 800,000 MT yn 2003. Ar ôl hynny, roedd y gyfradd twf tua 5.2 y cant ar gyfartaledd rhwng 2004 a 2020, er bod hyn wedi amrywio rhwng 2011 a 2014 oherwydd syndrom marwolaethau cynnar. Ond yn ddiweddar, yn ystod y pedair blynedd diwethaf, bu arafu gyda dim ond cynnydd o 1 y cant mewn twf, yn y bôn oherwydd Covid a materion economaidd, ”meddai Micciche.

Heddiw, mae vannamei yn cyfrif am 93 y cant o gynhyrchiad berdys Tsieina, ac ynaberdys teigr du (Penaeus monodon)ar 5 y cant aberdys kuruma (Marsupenaeus japonicus)ar 2 y cant. Mae cyfeintiau Vanammei a kuruma yn cynyddu tua 1 y cant yn flynyddol, a monodon 2 y cant.